Tragos y Licores

OASIS

2010-12-04T01:41:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Vodka - 3/10

* Licor de Cherry - 1/10

* Jugo de Limon - 1/10

* Jugo de Sandia - 1/10

* Limon - 1 rodaja

* Sandia - 3 pedazos o bolitas

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo Picado, en el Vaso Mezclador. Mezclar.

* Colocar Hielo en Cubo en el Vaso Largo / Vaso Collins y verter la mezcla.

* Decorar con la Rodaja de Limon y los Pedazos o Bolitas de Sandia.

NEGRONI

2010-12-04T01:38:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Old Fashioned

Ingredientes:

* Gin - 4/10

* Campari - 3/10

* Vermouth Rosso - 3/10

* Naranja - 1 rodaja

* Hielo

Preparacion:

* Colocar el Hielo en Cubo en el Vaso, y luego incorporar todas las bebidas.

* Decorar con la Rodaja de Naranja.

MORENA ARDIENTE

2010-12-04T01:36:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera

* Colador

Ingredientes:

* Licor de Cafe - 3/10

* Brandy de Cerezas - 2/10

* Vodka - 5/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo Picado, en la Coctelera. Agitar.

* Verter la mezcla, con Colador, en la Copa.

MOJITO CUBANO

2010-12-04T01:30:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:

* Mortero

Ingredientes:

* Ron Blanco - 3/10

* Jugo de Lima (Natural) - 1/10

* Agua con Gas - 5/10

* Azucar - 1/10

* Menta Fresca - 5 a 10 hojas de menta

Preparacion:

* En un Mortero poner las Hojas de Menta, el Jugo de Lima y Azucar. Macerar (extraccion de escencia solido-liquida).

* Colocar los elementos del Mortero en el Vaso y luego agregarle el Ron. Completar el Trago con el Agua con Gas.

MINT TEQUILA

2010-12-02T23:57:00.003-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel o Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:

* Licuadora

Ingredientes:

* Tequila - 6/10

* Jugo de Limon - 2/10

* Azucar - 1/10

* Menta - en hojas - 1/10

* Hielo - 6 cubos picados minimo

Preparacion:

* Colocar en una licuadora todos los ingredientes, el Hielo Picado. Licuar a maxima velocidad por 15 segundos.

* Verter la mezcla en la Copa Coctel o en el Vaso Largo / Vaso Collins, y decorar con una Hoja de Menta

MIMOSA

2010-12-02T23:55:00.003-03:00

Cristaleria:

* Copa estilo Flauta

Ingredientes:

* Champagne - 7/10

* Jugo de Naranja - 2/10

* Triple Sec - 1/10

Preparacion:

* Servir en la Copa Flauta primero el Triple Sec, luego el Jugo de Naranja y finalmente el Champagne hasta completar el Trago.

* Se recomienda tener revolvedor a mano para agitar esporadicamente para que se mezclen los ingredientes.

MIAMI BEACH

2010-12-02T23:52:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera

* Colador

Ingredientes:

* Ron - 8/10

* Licor de Menta - 1/10

* Jugo de Limon - 1/10

* Limon - 1 rodaja

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo Picado, en la Coctelera. Agitar.

* Verter, con Colador, en la Copa la mezcla. Decorar con la Rodaja de Limon.

MEXICOLA

2010-12-02T23:47:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Tequila - 3/10

* Gaseosa Cola - 7/10

* Jugo de Limon - a gusto

* Limon - 1 rodaja

* Hielo

Preparacion:

* Colocar el Hielo en Cubo en el Vaso. Luego agregar el Tequila y el Jugo de Limon. Colocar la Gaseosa Cola hasta completar el Vaso.

* Decorar con la Rodaja de Limon.

MEXICANA

2010-12-02T21:09:00.004-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera

* Colador

Ingredientes:

* Tequila - 5/10

* Jugo de Limon - 3/10

* Jugo de Anana - 1/10

* Granadina - 1/10

* Limon - 1 "twist" de cascara de limon o 1 rodaja

* Azucar - a eleccion

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo Triturado, en la Coctelera. Agitar con fuerza varios segundos.

* Verter la mezcla, con Colador, en la Copa y decorar con el Twist de Cascara de Limon o una Rodaja de Limon.

* Segun el gusto, colocar un poco de azucar en el borde de la Copa.

MATADOR FRAPPE

2010-12-02T21:06:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa o Copa Margarita

Elementos:

* Licuadora

Ingredientes:

* Tequila - 3/10

* Jugo de Anana - 6/10

* Jugo de Limon - 1/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo Triturado, en la Licuadora. Mezclar 15 segundos maximo.

* Verter la mezcla en la Copa o Copa Margarita.

MARKA KALINKA

2010-12-02T21:02:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Anisette -3/10

* Vodka - 7/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo Picado, en la Coctelera. Agitar varios segundos.

* Verter la mezcla en la Copa.

MANHATTAN

2010-12-02T20:58:00.003-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Whisky - 5/10

* Vermouth Rosso - 4/10

* Bitter Angostura - 1/10

* Cereza - 1 cereza

* Hielo

Preparacion:

* Colocar las tres bebidas, y el Hielo Picado, en el Vaso Mezclador. Mezclar varios segundos.

* Verter la mezcla en la Copa y colocar la Cereza dentro del Trago.

MAH-JONG

2010-12-02T20:55:00.003-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel o Vaso Old Fashioned

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Gin - 4/10

* Ron Oscuro - 3/10

* Cointreau - 3/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo Picado, dentro de la Coctelera. Agitar.

* Verter toda la mezcla en la Copa Coctel o en el Vaso Old Fashioned.

MAD SUMMER

2010-12-02T20:49:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Old Fashioned

Elementos:

* Licuadora

Ingredientes:

* Whisky - 5/10

* Tequila - 1/10

* Sandia - en trozos - 4/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en la Licuadora y mezclar varios segundos.

* Verter la mezcla en el Vaso Old Fashioned o la Copa Coctel y decorar con algunos Trozos de Sandia.

LEON MARINO

2010-12-02T20:45:00.002-03:00

Cristaleria:

* Jarra

Ingredientes:

* Vino Blanco (Bien Frío) - 6/10

* Ron - 3/10

* Azucar - 1/10

* Limon - 2 o mas rodajas

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, menos las Rodajas de Limon, en la Jarra y mezclar con revolvedores. Incluir el Hielo en Cubo.

* Decorar con las Rodajas de Limon. Servir en cualquier tipo de Vaso o Copa, o bien tomar con sorbetes desde la Jarra.

LAGUNA AZUL

2010-12-02T20:31:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Old Fashioned

Ingredientes:

* Blue Curaçao - 3/10

* Vodka - 6/10

* Jugo de Limon - 1/10

* Limon - 1 rodaja

* Hielo

Preparacion:

* Colocar las 3 bebidas en el Vaso Old Fashioned. Agregar Hielo en Cubo y decorar con la rodaja de Limon.

* Es conveniente servir con dos Sorbetes para ir mezclando constantemente el Trago.

SUAVIZANDO UN TRAGO

2010-11-29T23:21:00.002-03:00

Suele pasar que cuando se haya finalizado la preparacion de un Trago este nos resulte fuerte y tengamos que suavizarlo para que pueda ser tomado como corresponde.

Hay varias estrategias para lograr esto:

1 - Toma un revolvedor y agitar por varios minutos un Hielo.
2- Agregar mas Hielo y esperar que este comience a derretirse.
3- Agregar agua (helada si es un trago frio) para rebajar el Trago.

ARCO IRIS (RAINBOW)

2010-11-29T23:15:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins o Copa Coctel

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Absolut Citron - 5/10

* Vermouth Bianco - 2/10

* Jugo de Pomelo - 3/10

* Cereza - 1 cereza

* Naranja - 1 "twist" de cascara

* Lima - 1 "twist" de cascara

Preparacion:

* Coloca el Absolut Citron, el Vermouth Bianco y el Jugo de Pomelo en el Vaso Mezclador. Mezclar muy bien.

* Verter la mezcla en el Vaso Largo / Vaso Collins o Copa Coctel seleccionado, y decorar con los Twists de Naranja y Lima.

KIR ROYAL

2010-11-29T23:12:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa estilo Flauta

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Licor Cassis - 2/10

* Champagne Extra Brut - 8/10

Preparacion:

* Colocar ambas bebidas, primero el Champagne, en el Vaso Mezclador o mismo en la Copa Flauta. Mezclar suavemente.

JOHNNIE COOL

2010-11-29T23:07:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Whisky - 4/10

* Licor de Menta - 1/10

* Gaseosa de Lima Limon - 5/10

* Naranja - 1 rodaja

* Menta - 2 o 3 hojas

* Hielo

Preparacion:

* En el Vaso colocar el Hielo, en lo posible Triturado sino Picado.

* Colocar en el Vaso el Whisky y el Licor de Menta. Completar el resto del Trago con la Gaseosa Lima Limon.

* Decorar con la Rodaja de Limon y las Hojas de Menta.

HURACAN (HURRICANE)

2010-11-29T23:03:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Old Fashioned

Elementos:

* Coctelera

* Colador

Ingredientes:

* Whisky - 6/10

* Jugo de Limon - 2/10

* Jugo de Naranja - 2/10

* Naranja - 1 rodaja

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, con Hielo Picado, en la Coctelera. Agitar alrededor de 20 segundos.
* Verter la mezcla, con Colador, en el Vaso y decorar con la Rodaja de Naranja.

* Si se desea se puede incorporar Hielo en Cubo en el Vaso.

GREEN DEMON

2010-11-26T20:37:00.004-03:00

Cristaleria:
* Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:
* Coctelera
* Colador

Ingredientes:
* Vodka - 2/10
* Ron - 2/10
* Licor de Melon - 1/10
* Gaseosa de Lima Limon - 5/10
* Hielo

Preparacion:
* Colocar en la Coctelera el Vodka, el Ron, el Licor de Melon y el Hielo (Picado). Agitar Fuertemente.
* Verter la mezcla, con Colador, en el Vaso y agregarle Hielo en Cubos.
* Completar el Vaso con la Gaseosa Lima Limon

GIN TONIC

2010-11-26T20:33:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Gin - 3/10

* Agua Tonica - 7/10

* Limon - 1 rodaja

* Hielo

Preparacion:

* En el Vaso colocar el Hielo, en cubos, y la Rodaja de Limon cortada en dos partes.

* Colocar el Gin en el Vaso y luego el Agua Tonica hasta completar el Trago.

GIN DAISY

2010-11-26T20:30:00.003-03:00

Cristaleria:
* Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:
* Coctelera

Ingredientes:
* Gin - 4/10
* Jugo de Limon - 1/10
* Granadina - 1/10
* Soda - 4/10
* Hielo

Preparacion:
* Colocar todos los ingredientes, el Hielo en cubo, menos la soda en la Coctelera. Agitar.
* Verter la mezcla en el Vaso y agregarle Soda hasta completar.
* Se aconseja utilizar un sorbete para mezclar paulatimente el Trago ya servido.

GIN COBBLER

2010-11-26T20:22:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Gin - 50cm3

* Triple Sec - 15 cm3

* Azucar - 1 cucharada

* Jugo de Limon - 2 cucharadas

* Frutas Varias - a eleccion, preferentemente Frutas Secas.

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en el Vaso, el Hielo en cubo, y batir suavemente.

* Decorar con las Frutas Varias seleccionadas.

GHOST

2010-11-24T00:15:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Triple Sec - 5/10

* Vodka - 3/10

* Vermouth Dry - 2/10

* Granadina - 1 cucharada

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en el Vaso Mezclador, el Hielo Picado, y mezclar.

* Verter la mezcla en la Copa Coctel.

FUEGO LENTO

2010-11-24T00:10:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Grappa - 6/10

* Cointreau - 3/10

* Azucar - 1/10

* Limon - 1 rodaja

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, menos la Rodaja de Limon, en el Vaso Mezclador con Hielo y mezclar.

* Verter la mezcla en la Copa y decorar con la Rodaja de Limon.

ESPUELA ROJA

2010-11-23T23:59:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Tequila - 3/10

* Whisky - 2/10

* Vermouth Rosso - 1/10

* Granadina - 0,5/10

* Soda - 3,5/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar en la Coctelera el Tequila, el Whisky, el Vermouth y la Granadina. Agitar.

* Verter en el Vaso, con Hielo en cubos, la mezcla. Completar el Vaso con Soda.

ENERGY

2010-11-23T23:56:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Vodka - 5/10

* Vermouth Dry - 2/10

* Cointreau - 1,5/10

* Blue CuraÇao - 1,5/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en la Coctelera, el Hielo Picado, y agitar varios segundos.

* Verter toda la mezcla en la Copa.

EAST INDIA

2010-11-23T16:37:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Brandy - 5/10

* Triple Sec - 2/10

* Jugo de Anana - 2/10

* Bitter Angostura - 1/10

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en el Vaso Mezclador, el Hielo Picado, y mezclar.

* Verter la mezcla en la Copa Coctel.

DRY MARTINI

2010-11-23T16:33:00.003-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Gin - 8/10

* Vermouth Dry - 2/10

* Aceituna - 1 aceituna

* Hielo

Preparacion:

* Mezclar el Gin y el Vermouth en el Vaso Mezclador, con el Hielo para enfriarlo. Luego

* Verter la mezcla en la Copa y agregarle la Aceituna al Trago

DESTORNILLADOR

2010-11-23T16:31:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Vodka - 3/10

* Jugo de Naranja - 7/10

* Rodaja de Naranja - 1 rodaja

* Hielo

Preparacion:

* Colocar en el Vaso Hielo en cubos y el Vodka

* Agregar el Jugode Naranja hasta completar el Vaso. Decorar con la Rodaja de Naranja.

GARIBALDI

2010-11-23T16:27:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Campari - 3/10

* Jugo de Naranja o Jugo de Pomelo - 7/10

* Lima - 1 rodaja

Preparacion:

* Mezclar el Campari y el Jugo de Naranja o de Pomelo en el Vaso Mezclador.

* Verter la mezcla en el Vaso Largo / Vaso Collins y decorar con la Rodaja de Lima.

ROB ROY

2010-11-21T01:41:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Whisky - 6/10

* Vermouth Rosso - 4/10

* Bitter Angostura - 2 gotas

* Cereza - 1 cereza

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes dentro de la Coctelera, menos la Cereza, y agitar unos segundos.

* Colocar la Cereza dentro de la Copa y luego verter la mezcla de la Coctelera en la Copa.

DAIQUIRI DE FRESA Y OTRAS FRUTAS

2010-11-21T01:34:00.003-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel o Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:

* Coctelera o Licuadora

Ingredientes:

* Ron Blanco - 5/10

* Jugo de Limon - 2/10

* Licor de Banana - 2/10

* Azucar - 1/10

* Fresas - 2 o 3 fresas

* Banana - 1/4 parte de 1 banana

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en la Coctelera o Licuadora, el Hielo Picado, menos las Fresas y el pedacito de Banana. Agitar varios segundos.

* Verter en la Copa Coctel o el Vaso Largo / Vaso Collins y agregar las Fresas y el pedacito de Banana.

DAIQUIRI DE DURAZNO

2010-11-21T01:29:00.003-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Licuadora

Ingredientes:

* Ron Blanco - 125cc

* Durazno - 1 durazno fresco (sino de conserva)

* Jugo de Limon - 25cc

* Azucar - 2 cucharadas

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en la Licuadora, el Hielo Picado, y licuar hasta que quede gran parte blanca.

* Verter lo licuado en la Copa.

DAIQUIRI FIZZ

2010-11-21T01:23:00.004-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel o Vaso Old Fashioned

Elementos:

* Coctelera o Licuadora

Ingredientes:

* Ron Blanco - 4/10

* Jugo de Limon - 4/10

* Soda - 2/10

* Rodaja de Limon - 1 rodaja

* Azucar Impalpable - 2 cucharadas

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo Picado, en la Coctelera o Licuadora y batir varios segundos.

* Verter todo en la Copa Coctel o el Vaso Old Fashioned y colocar la Rodaja de Limon y un poco de Azucar Impalpable en el borde de la Copa o Vaso a modo de decoracion.

DAIQUIRI CRIOLLO

2010-11-21T01:19:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel o Vaso Old Fashioned

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Ron Blanco - 5/10

* Jugo de Limon - 3/10

* Granadina - 2/10

* Azucar - 1 cucharada

* Cereza - 1 cereza

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo Picado, en el Vaso Mezclador y mezclar fuertemente por varios segundos.

* Verter la mezcla en la Copa Coctel o el Vaso Old Fashioned, y decorar con la Cereza.

DAIQUIRI DE FRUTILLA

2010-11-21T01:14:00.004-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera y Licuadora

* Colador

Ingredientes

* Ron Dorado - 8/10

* Jugo de Lima - 2/10

* Azucar - 2 cucharadas

* Frutilla - 6 frutillas grandes

* Hielo

Preparacion:

* Triturar las Frutillas y colocarlas en la Coctelera o Licuadora. Luego colocar el resto de los ingredientes, el Hielo triturado. Batir

* Verter la mezcla, con colador para evitar las semillas de Frutilla, en la Copa.

DAIQUIRI FROZEN

2010-11-21T01:08:00.003-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel o Copa Margarita

Elementos:

* Coctelera o Licuadora

Ingredientes:

* Ron Blanco - 6/10

* Jugo de Limon - 3/10

* Azucar - 1/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar en la Coctelera o Licuadora todos los ingrediente, con Hielo Picado, y batir.

* Verter todos los ingredientes en la Copa.

DAIQUIRI DE BANANA

2010-11-21T01:03:00.004-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera o Licuadora

Ingredientes:

* Ron Blanco - 6/10

* Licor de Banana - 3/10

* Jugo de Limon - 1/10

* Banana - 1/2 o 1 banana

* Azucar

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en la Coctelera o Licuadora, el Hielo Picado, y batir.

* Verter la mezcla en la Copa.

DAIQUIRI

2010-11-21T00:48:00.004-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera o Licuadora

Ingredientes:

* Ron Blanco - 4/10

* Triple Sec - 2/10

* Jugo de Limon - 4/10

* Azucar - 2 cucharadas (minimo)

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en la Coctelera o Licuadora, el Hielo picado, y batir varios segundos.

* Verter la mezcla en la Copa.

CUBA LIBRE

2010-11-21T00:43:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Ron Blanco - 3/10

* Jugo Limon - 2 Cucharadas

* Bebida Cola - 7/10

* Rodaja de Limon - 1 o 2 rodajas

* Hielo - 2 Cubitos

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, menos la Bebida Cola, en el Vaso.

* Completar el Vaso con Bebida Cola.

CRIMEA

2010-11-21T00:37:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Vino Blanco - 3/10

* Cointreau - 2/10

* Soda - 4/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en el Vaso Mezclador, menos la Soda y el Hielo, y mezclar.

* Colocar en el Vaso Largo / Vaso Collins el Hielo y verter la mezcla.

* Llenar con Soda hasta completar el Vaso.

COCTEL DE CHAMPAGNE

2010-11-19T00:03:00.003-03:00

Cristaleria:

* Copa (Estilo Flauta)

Ingredientes:

* Champagne - 7/10

* Brandy - 2/10

* Terron de Azucar - 1 unidad

Preparacion:

* Colocar en la Copa el terron de Azucar.

* Verter primero el Brandy y luego completar el resto de la Copa con Champagne.

COCTEL CRIOLLO

2010-11-18T23:59:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Vodka - 3/10

* Malibu - 3/10

* Jugo de Naranja - 3/10

* Granadina - 1/10

* Guindas - 3 unidades

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en el Vaso Mezclador, el Hielo en cubo, y mezclar unos segundos.

* Verter la mezcla en la Copa y decorar con las Guindas sobre la bebida, en los bordes, o en los sorbetes.

CERVEZA VERDE

2010-11-18T23:55:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Cerveza Rubia - 350cm3

* Blue CuraÇao - 3 cucharadas

* Rodaja de Limon

* Trozitos de Limon

Preparacion:

* Servir en el Vaso los ingredientes en el orden expuesto.

* Colocar los Trozitos de Limon y la Rodaja en los bordes a modo de decoracion.

CELESTIAL

2010-11-18T23:52:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera

* Colador (si no trae la Coctelera incluido)

Ingredientes:

* Triple Sec - 5/10

* Blue CuraÇao - 2/10

* Jugo de Limon - 3/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes, el Hielo que este Picado, en la Coctelera y agitar varios segundos.

* Con Colador verter la mezcla en la Copa.

CAROLINA (CAROLINE)

2010-11-18T23:45:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Coctel

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Tequila - 6/10

* Crema de Leche - 2/10

* Granadina - 1/10

* Clara de Huevo - 0.5/10

* Extracto de Vainilla - 0.5/10

* Canela Molida

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes (menos la Canela Molida) en la Coctelera. Agitar varios segundos.

* Verter la mezcla en el Vaso y polvorearla con la Canela Molida encima a modo de decoracion.

CAMALEON

2010-11-18T23:40:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Old Fashioned

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Ron Blanco - 5/10

* Blue CuraÇao - 4/10

* Jugo de Naranja - 1/10

* Hielo

Preparacion:

* Colocar el Hielo en el Vaso e ir incorporando los ingredientes en el orden de la lista.

CAIPIROSKA

2010-11-18T23:32:00.004-03:00

Cristaleria:

* Vaso Old Fashioned

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Vodka - 4 medidas

* Lima - 4 gajos

* Azucar - 1 cucharada

* Hielo

Preparacion:

* Colocar en el Vaso el Azucar y los Gajos de Lima

* Aplastar y machacar la Lima y el Azucar en el Vaso

* Colocar el Hielo (Picado) y luego verter el Vodka hasta llenar el Vaso.

CAFE MEX

2010-11-18T02:19:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa o Vaso Old Fashioned

Elementos:

* Cafetera

Ingredientes:

* Tequila - 50xm3

* Cafe - 200 cm3

* Azucar

* Crema Chantilly

Preparacion:

* Preparar el Cafe y mantenerlo caliente. Azucararlo a gusto.

* Colocar el Tequila en la Copa o Vaso.

* Servir el Cafe caliente en la Copa o Vaso, pero sin llegar al tope.

* Revolver y agregar la crema Chantilly sobre el Trago hasta el tope de la Copa o Vaso.

BULL DOG

2010-11-18T02:15:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins o Copa Hurricane

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Gin - 50cm3

* Jugo de Naranja - 50cm3

* Gaseosa (Naranja o Lima-Limon) - a gusto

* Colocar el Gin y el Jugo de Naranja en el Vaso Mezclador. Mezclarlos bien.

* Servir en el Vaso o la Copa. Agregarle Gaseosa para completar y mientras se sirve mezclar dentro del Vaso o la Copa.

BOO BOO'S SPECIAL

2010-11-18T02:10:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Jugo de Piña - 6 medidas

* Jugo de Naranja - 6 medidas

* Jugo de Limon - 1 medida

* Bitter Angostura - 1 cucharada

* Granadina - 1 cucharada

* Frutas Tropicales - a gusto

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en la Coctelera (Hielo Picado o no), menos las Frutas. Agitar fuertemente durante 30 segundos.
* Servir en el Vaso o la Copa y decorar con las Frutas.

BOLO

2010-11-18T02:07:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins o Copa

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Ron Blanco - 3 medidas

* Jugo de Lima - 1 cucharada

* Jugo de Naranja - 2 cucharadas

* Azucar - 1 cucharada

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en la Coctelera (el Hielo Picado) y agitar por 30 segundos.

* Servir, sin colar, la mezcla en el Vaso Largo o la Copa.

BLUE SKY

2010-11-18T01:56:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Ron Blanco - 1 medida

* Blue CuraÇao - 3 medidas

* Jugo de Limon - 2 cucharadas

* Gaseosa Lima-Limon - a gusto

* Rodaja de Limon - 1 rodaja

* Hielo

Preparacion:

* Colocar Hielo en cubos en el Vaso (4 minimo).

* En el orden expuesto, ir agregando los ingredientes.

* Colocar en el borde la rodaja de Limon a modo de decoracion.

INSANITY IN THE BRAIN

2010-11-18T01:51:00.002-03:00

Cristaleria:
* Vaso Largo / Vaso Collins

Elementos:
* Vaso Mezclador

Ingredientes:
* Tequila - 4/10
* Energizante - 6/10
* Tabasco - 3 gotas

Preparacion:
* Mezclar en el Vaso Mezclador el Tequila y el Energizante.
* Verter en el Vaso la mezcla.
* Incorporar las gotas de Tabasco una vez servido en el Vaso para que queden en la superficie, a modo de decoracion.

BLUE MARGARITA

2010-11-18T01:45:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Margarita

Elementos:

* Coctelera o Licuadora

Ingredientes:

* Tequila - 50cm3

* Blue CuraÇao - 25 cm3

* Jugo de Limon - 50cm3

* Rodaja de Limon - 1 rodaja

* Sal

* Hielo

Preparacion:

* Colocar Sal en todo el borde de la Copa, y Hielo triturado

* Colocar el Tequila, el Blue CuraÇao y el Jugo de Limon en la Coctelera. Agitar varios segundos.

* Verter la mezcla en la Copa.

* Decorar con la Rodaja de Limon en el borde de la Copa.

BLOODY MARY

2010-11-18T01:38:00.002-03:00

Cristaleria:

* Copa Hurricane

Elementos:

* Vaso Mezclador

Ingredientes:

* Vodka - 1 medida

* Jugo de Tomate - 3 medidas

* Jugo de Limon - 1 cucharada

* Salsa Tabasco - 3 gotas

* Salsa Worcestershire - 1 cucharada

* Sal

* Pimienta

* Sal de Apio

* Apio

* Hielo

Preparacion:

* Colocar todos los ingredientes en el Vaso Mezclador y mezclarlos por unos segundos

* Colocar en la Copa Hielo en cubito.

* Verter toda la mezcla en la Copa.

DONDE SERVIR BEBIDAS HELADAS

2010-11-18T01:31:00.005-03:00

Generalmente para todo tipo de bebiba que debe servirse bien helada se utiliza la Copa Coctel, porque sirve para que, al tomarla del pie, el calor de la mano no altere la temperatura del Trago.

BLACK VELVET

2010-11-18T01:23:00.002-03:00

Cristaleria:

* Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Champagne 250 cm3

* Cerveza Negra 250 cm3

Preparacion:

* Enfriar lo maximo posible el Vaso

* Servir las bebidas (bien frias) y no mezclar

BLACK MEXICAN

2010-11-18T01:18:00.001-03:00

Cristaleria:

* Vaso Old Fashioned

Ingredientes:

* Tequila - 50cm3

* Licor de Café - 70 cm3

* Hielo

Preparacion:

* Llenar el Vaso con Hielo (Triturado)

* Llenar con las dos bebidas el Vaso

BEER BUSTER

2010-11-17T00:15:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Old Fashioned o Vaso Largo / Vaso Collins

Ingredientes:

* Tequila - 2 medidas

* Salsa Tabasco - 3 gotas

* Cerveza

Preparacion:

* Servir el Tequila en el Vaso seleccionado

* Agregarle al Tequila las gotas de Salsa Tabasco

* Llenar el Vaso con Cerveza

BANANA MANGO

2010-11-17T00:09:00.003-03:00

Cristaleria:

* Vaso Old Fashioned

Elementos:

* Coctelera

Ingredientes:

* Ron Blanco - 2 medidas

* Licor de Banana - 1/2 medida

* Jugo de Mango - 1/2 medida

* Jugo de Limon - 1/2 medida

* Hielo

Preparacion:

* Poner en la coctelera todo las bebidas, incluso el Hielo (Picado), y agitar varios segundos.

* Servir en el Vaso Old Fashioned con dos Cubitos de Hielo y una rodaja de Mango para decorar.

Prohibido Batir

2010-11-17T00:08:00.003-03:00

No se debe Batir ningun Trago que en su preparacion contenga:

* Gaseosa
* Soda
* Champagne

Solo servir en Vaso Largo / Vaso Collins

2010-11-17T00:05:00.004-03:00

Se debe prepara siempre en Vaso Largo o Vaso Collins los Tragos que lleven en su preparacion:

* Gaseosa
* Soda
* Champagne

B&B

2010-11-16T23:39:00.004-03:00

Cristaleria:
* Vaso Old Fashioned

Ingredientes:
*Brandy - 2 medidas
*Bénédictine - 2 medidas

Preparacion:
*Colocar el Brandy y el Bénédictine en el Vaso Old Fashioned, natural o caliente.
* Mezclar suavemente

ANDES AMABLES

2010-11-16T23:29:00.003-03:00

Elementos:

* Vaso Mezclador

* Colador

Cristaleria:

* Copa Coctel

Ingredientes:

* Pisco - 2 medidas

* Vodka - 1 medida

* Jugo de Limon - 1 medida

* Rodajas de Limon

* Hielo

Preparacion:

* Colocar Hielo (picado), Jugo de Limon, Vodka y Pisco en un Vaso Mezclador

* Remover 30 segundos y volcarlo, con Colador, a la Copa Coctel.

* Agregar Hielo (Picado) a gusto y una Rodaja de Limon al borde de la Copa Coctel como decoración.

Amanecer Moscovita

2009-06-30T23:55:00.004-03:00

Cristalería:
* Copa Cóctel.

Ingredientes:
* Vodka 2 medidas.
* Menta Blanca 1/2 medida.
* Curaçao Rojo 1/2 medida.
* Hielo.
* Guindas 3.
* Hojas de Menta.

Preparación:
* Refrescar cada ingrediente por separado.
* Colocar el Curaçao en una copa de cóctel.
* Añadir la Menta y el Vodka.
* Servir decorado con las Guindas y Ramitas de Menta.

Alexander Dry

2009-06-30T23:47:00.002-03:00

Cristalería:

* Copa Cóctel

Ingredientes:

* Gin 2 medidas

* Licor de Cacao 1 medida

* Crema de Leche 1 medida

* Cacao en Polvo

* Hielo

Preparación:

* Colocar todos los ingredientes, menos el cacao, en una cocetelera con hielo triturado.

* Mezclar bien y colocar en una copa de cóctel.

* Espolvorear con cacao y servir.

Aleluya

2009-06-19T21:00:00.003-03:00

Cristalería:
* Vaso de Trago Largo/Vaso Collins

Ingredientes:
* Vodka 5/10
* Vermouth Rosso 1/10
* Jugo de Naranja 3/10
* Pisco 1/10
* Hielo

Preparación:
* Picar hielo y completar 1/4 de la coctelera.
* Verter todos los ingredientes en la coctelera.
* Mezclar bien y colaar en una copa de cóctel.

Acapulco de Noche

2009-06-19T20:52:00.005-03:00

Cristalerías:
* Copa Cognac
* Vaso Old Fashioned

Ingredientes:
* Tequila 3/10
* Ron Blanco 2/10
* Jugo de Naranja 5/10
* Azúcar negra 1 cucharada

Preparación:
* Humedecer el borde de una copa para cóctel con limón e impregnarla con azúcar negra
* Batir las bebidas y servir.

Metodos de elaboración

2009-06-19T20:13:00.015-03:00

Estos métodos que aqui se detallan son los más usados de acuerdo con el tipo de bebiba. En cada receta se destacarán la utilización de hielo, tipos de bebidas y estos métodos de elavoración.

Batido:

Se prepara en una coctelera. Se suele colocar el hielo en cubitos y solo bebidas. El batido se hace congolpes fuertes de movimiento y no se debe batir más de 10 segundos promedio.

*
Directo:

Se elabora en el vaso, sin ningún proceso en especial. Primero se suele colocar el hielo en cubitos, y luego las bebidas alcoholicas de mayo a menor graduación (más alcohol primera... menos alcohol última).
*

Flambeado:

Ciertas bebidades elaborados deben ser calentadas antes de servirse. Esto suele llevarse a cabo dentro de una coctelera.
*

Frozen:

Se prepara en una licuadora. Se diferencia del licuado porque lleva grandes cantidades de hielo molido.

*
Licuado:

Se prepara en una licuadora. Método para unir liquidos, frutas, escencias, hielo picado, etc.
*

Refrescado:

Solo cuando son líquidos. Se elabora en el vaso mezclador, con la cuchara larga.

Bebidas y Escencias

2009-04-30T16:58:00.022-03:00

Para elaborar y crear diversos tragos y cócteles es necesario contar con una gran variedad de bebidas. Si bien algunos constan de diversos ingredientes, los detallados a continuación son los destacados como "principales".

Azúcar:
Cristal, impalpable, negra o en terrones.

Bénédictine:

Licor francés a base de hierbas, conformada por una mezcla total de 27 plantas y especias

Bitter:
Campari, Angostura o Fernet.

*
*
*

Brandy:

Aguardiente obtenido de la destilacion del vino, o de pulpa de uva, o bien de jugo de fruta fermentado.

Champagne:
Se encuentra en diferentes variedades: Brut, Extra Brut, Demi sec. Se fabrica a partir de la mezcla del vino con mínimas cantidades de levadura y sirope.

*
*

Cognac / Jerez:
Surge de la destilacion de vinos con un largo tiempo de añejamiento.

Energizantes:

Son bebidas sin alcohol con virtudes estimulantes contra la fatiga y el agotamiento. Compuesta principalmente de Cafeina, Vitaminas y otras sustancias naturales y organicas. Generalmente se recomiendan no ingerir en gran porcentaje con alcohol.

Escencias:
Sirven para aromatizar y dar un toque de sabor a los tragos.
*

Frutas:
Jugos y pulpas.
*

*
Gaseosas:
Las bebidas gasificadas suelen emplearse en algunas preparaciones.
*

Gin:
Bebida blanca lograda a partir de la destilacion de granos triturados.

Ginebra:

Bebida suavemente combinada con alguna fruta como la uva.

*
*

Grappa:
Es un aguardiente elaborado a paritr del orujo de uva.

Hierbas:
Menta, hierba buena, etc.

*
*

Licores:

Producidos a partir de frutas y otros ingredientes. Pueden ser nacionales o importados.

Ron:
Aguardiente que se obtiene de la destilación de la caña de azúcar.

Condimentos / Salsas:

Condimentos picantes que pueden incorporarse a los tragos.

Sidra:

Bebida de baja graduacion alcohólica (de 3º a 8º) fabricada con el zumo fermentado de la manzana.

Tequila:

Aguardiente de origen mexicano. Se comercializa en dos variedades: blanca y dorada.

Varios:
Crema chantilly, crema de leche, charlotte.

*
*

Vermouth / Gancia / Vinos Espumantes:
Pueden ser: Dry, Blanco o Rosso.
*

*
Vino:
Bebida obtenida de la uva (variedad Vitis vinifera) mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. Puede ser tinto o blanco.
*

*
Vodka:
Bebida incolora de origen ruso. Es inodora, y no posee gran sabor. Generalmente se usa para combinarla con otro tipo de bebidas.

*
Whisky:
Obtenido a partir de la destilacion de granos fermentados de cebada, centeno, maíz o trigo.

Elementos

2009-04-14T00:29:00.014-03:00

Los elementos para prepar tragos, licores, cocktails o lo que sea, son imprescindibles para la elaboración de los mismos. Estos elementos o utensilios ayudaran a desenvolvernos mejor a la hora de hacer tragos, y algunos hasta le daran la forma justa al mismo. A continuación, todos ellos.

COCTELERA:

Recipiente, generalmente de acero, con tapa hermética y piezas varias (pico vertedor, filtro, colador, etc.) utilizado para mezclar todo tipo de ingredientes y preparar bebidas y tragos batidos.

COLADOR:

El colador es una suerte de filtro, que si no viene incorporado en una coctelera, se puede conseguir en cualquier bazar. Existen de varios tipos y tamaños, generalmente metalicos o de tela, y que sirven para no dejar pasar restos de fruta, hielo, etc. cuando se sirve el trago.

DESTAPADOR:

Instrumento metálico con la única finalidad de lograr destapar las botellas de tapa metalizada haciendo palanca con la menor fuerza posible.

*
*
*

JARRA:

De vidrio o plástico, este recipiente se utiliza para ser llenado con los tragos elaborados y servirlos de una manera mas prolija.

LICUADORA:
Electrodoméstico que nos permite batir y licuar bebidas fácilmente, como esponjar alguna mezcla determinada.

MORTERO:

Recipiente hueco, generalmente de madera o piedra, con un pilón, una suerte de pequeño báculo del mismo material queel recipiente, utlizados para picar y moler hielo de manera fácil y práctica.

PALA PARA HIELO:

Utilizado con la finalidad de un medidor, sirve para colocar la cantidad de hielo determinado para cada trago.

PICOS SERVIDORES/VERTEDORES:

Con uan forma similar a un corcho de sidra, pero externos, sirve para servir bebidas con graduaciones justas. Generalmente son metalicos.

SACACORCHO:

Utensilio utilizado para destapar vinos. Consta de un mango, madera o plastico y un perforador en forma de "resorte" para los corchos.

TAPAS HERMETICAS:

Son plasticos con bordes de goma que se utilizan para conservar bebidas en envases que fueron abiertos y asi preservar el contenido que quedo sin beberse.

VASO MEDIDOR:

De varios tipos y tamaños, viene con graduaciones impresas que sirven para obtener graduaciones justas de los componentes para el trago que deseamos elaborar.

VASO MEZCLADOR:

Vaso largo con un utensilio en forma de sorbete con punta redondeada, utilizado para revolver o mezclar los tragos ya sacados de un elemento de elaboración de los antes mencionados. A veces ese mismo vaso se utiliza como el recipiente de destino del trago y la mazcla la hace quien lo va tomando.

Cristaleria

2009-04-11T22:22:00.010-03:00

Toda bebida además de poseer sus medidas exactas, frío y método de elaboración indicado, también debe posser la cristalería correcta cuando es servido. Distintas clases de copas y vasos integran la lista. A continuación, todos ellos.

COPA:

Es la cristaleria mas comun, al igual que el vaso. Se usa con la misma finalidad que el Vaso, pero por tener pie puede ayudar a que el calor de la mano no saque el frio a la bebida. Existen varios estilos de Copas: de pie largo, pie corto, tipo flauta, etc.
*

COPA DE VINO:

Ideal para servir vinos, como lo dice su nombre, y todos aquellos trago o licores que esten mezclado con estos.
*

COPA DE CHAMPAGNE:

Ideal para servir champagne, sidra, vinos espumantes, y tragos que esten mezclados con alguno de estos.

COPA COGNAC:

Ideal para servir cognac, tragos y licores de cualquier tipo.

COPA HURRICANE:

Ideal para todo tipo de tragos frutales y tragos fríos.

*
*

COPA CÓCTEL:

Ideal para Martinis y todo tipo de tragos sin hielo.

COPA MILKSHAKE:

Ideal para tragos fríos, licuados y hasta con helado.

*
COPA MARGARITA:

Ideal para todos los tipos de tragos Margarita y las preparaciones Frozen.

COPA MUG:

Ideal para todo tipo de tragos con café.

VASO LARGO / VASO COLLINS:

El vaso largo y el vaso Collins son muy parecidos. Ideales para servir todo tipo de tragos, con o sin hielo, y no importa el método de preparación de los mismos.

VASO OLD FASHIONED:

Ideal para Whisky, tragos cortos o medianos, y licores con hielo.

SHOOTER:

Ideal para tragos y bebidas fuertes, de corta medidad.

*
CHOP:

Ideal para servir cerveza y tragos que lleven esta bebida.